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中国水产门户网报道

生态洪湖生产出安全的水产品

今年上半年,湖北省食品药品监督管理局在其官网上向社会公开2014年国家食品安全监督抽检相关信息。其中,湖北省水产品抽检的42批次产品,重金属、兽药残留等7个指标均全部合格。实际上,近年来湖北省水产品总体合格率一直领跑全国,2014年抽检合格率达99.24%,高于全国平均水平,其中产地、苗种抽检合格率均为100%,是农业部通报中内陆唯一全部合格省份。做为淡水产品第一省,保量又保质的秘决在哪里?优势:好水才能养好鱼一方好水养一方好鱼。湖北境内江河纵横,湖库密布,宜养水面1300多万亩,居全国第一。洪湖、梁子湖等天然湖泊,水质极为优良,水草茂盛,底栖动植物丰富,加之健康科学养殖,保证了虾蟹鱼等水产品上乘的质量、优良的品质,可谓质优味美。多年来,湖北省依托丰富的水资源,“不与粮争地,不与人争水”,坚持以无公害养殖为前提,推广先进养殖模式、健康养殖模式、仿生态养殖模式、优化混养模式等。其中,稻田综合种养新模式不断涌现。除“稻虾共作”,还有“稻鳖虾鱼共作”、“稻鳅共作”、“香稻嘉鱼”多种生态高效新模式,不施农药,不打化肥,产出有机稻,收获绿色水产品。今年,洪湖市还新创建了出口大闸蟹省级出口农产品质量安全示范区。至此,我省累计创建部级水产健康养殖示范场408家,省级示范场233家,标准化养殖面积超过530万亩。监控:从塘间到餐桌在长阳县水产品市场,每一条经过检测的鱼身上都附有一张二维码的身份标签。消费者拿出手机,扫一扫,便可知道这条鱼的产地和生长周期以及期间投喂了哪些饲料。长阳县水产局局长习勇说,“每个渔民都在我们那里建了一个电子档案,二维码包含的信息很多,养殖基地水质情况,生产投入品安全情况,通过什么方式运输,运输到什么位置。到终端时,人人都可以通过扫描得知这些信息。”目前,身份标签正在洪湖、沙洋等10个县市推行使用,实现从产地到市场的全程可追溯,倒逼养殖户们自觉规范使用饲料。在倒逼机制的推动下,沙洋县曾集镇渔民钱光红将210亩鱼池进行标准化改造,利用自建沼气站里的沼液肥水养鱼,实现了经济效益和生态效益的双赢。钱光红说:“以前养猪直接用猪粪喂鱼,水质恶化,养的鱼容易得鱼病,再一个鱼的味道不鲜卖不出去。通过现在用沼液肥水养鱼,养出来的鱼实现了高效、循环、立体生态,养出来的鱼价格高售得好。”据了解,我省率先对水产品质量实行全程追溯。截至目前,已统一建立了40多个可追溯平台示范点,将养殖环境、苗种、投入品、捕捞、销售等生产要素及流转信息全部串联衔接起来,以二维码为载体,真正实现了从产品养殖至餐桌消费的全程有效监控。整治:对质量安全事件“零容忍”湖北省水产局局长李胜强指出,水产品质量是个易碎品,丝毫不能掉以轻心。新年伊始,湖北省水产局印发的第一个文件就是开展水产品质量安全监管,而其中第一项工作就是部署在全省开展水产苗种、禁用药物、重点品种和重要时段等四大专项整治行动。“对水产品质量安全有突出问题的部门和企业,一律通报约谈、一律就地摘牌、一律停止资金安排、一律取消评先资格。”李胜强说。整治并非纸上谈兵,而是真正落到实处。据介绍,从苗种、禁用药物、重点品种和重要时段这四大专项的整治,一直在行动。一手抓整治,一手抓检查。今年上半年,部省级抽检就达7次,抽检水产样品452批次。重拳之下,收获是明显的,上半年各项检查中,我省水产品综合合格率99.56%。其中,苗种和产地抽检合格率达100%。“要从源头到过程,再抓重点,层层把关,一定要对水产品质量安全事件实行‘零容忍’。”李胜强说。

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