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半个月可采撷,引入新才能

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半个月可采撷,引入新才能

工厂化养殖、工厂化种植、农业物联网等工业化生产方式正加速进入顺德现代农业发展领域,这里发生的智慧变革正在为中国现代农业发展注入了新的思维。

来源: 山西农民报 发布时间2016-12-29 09:26:50

“基地建在西江边上,养鱼的水都取自西江活水。引水时我们就对水质进行了一系列的检测,进入水泥池后则通过调水技术对水环境进行控制。”生生农业集团副总经理王小林介绍,该公司通过现代工业手段,对鱼类养殖的全过程进行控制管理,实现了工厂化养殖,养殖鱼类产量和经济效益均比传统养殖有大幅度提高。

在广东顺德市,类似生生农业集团这样采取工厂化生产的农业企业并不罕见,工厂化养殖、种植,农业物联网等工业化生产方式正加速进入顺德现代农业发展领域。与此同时,不少工业企业看到了现代农业的大好前景,纷纷跨界进入农业,进一步推动顺德农业走向新辉煌。

工厂化养鱼基地成旅游景点

进入生生基地的工厂化水产养殖“车间”,眼前是一排排的水泥池,每个池都安装了控制阀,只要一拧控制阀,活水就从“车间”外的循环水处理“车间”源源输送过来。

生生农业集团副总经理王小林介绍,该公司的工厂化水产养殖系统集工程技术、生物技术、水处理装备等现代工业手段于一体,能够控制管理鱼类养殖的全过程,在该模式下,养殖鱼类产量和经济效益均比传统养殖有大幅度提高。

“工厂化水产养殖‘车间’分淡水养殖和海水养殖两部分,淡水养殖产品主要为传统的四大家鱼(鳙鱼、草鱼、鲫鱼、鲮鱼),海水养殖产品包括老虎斑、东星斑、龙胆等。”王小林介绍说。

“车间”中间设有8面LED显示屏,“我们的平台直连到北京的服务器,采用的是中国农业大学物联网工程技术中心的技术力量。”王小林称,在生生基地的水池和鱼塘中,还有数百个视频探头实时地监控着水质的数据变化,包括溶解氧、水温、盐度、浊度、水位5个具体指标。一旦指标发生变化,系统会给出提示,管理人员将立马针对出现的问题对水质进行调整。

“现在我们这个养殖基地已成为一个旅游景点。”王小林笑着说,今年8月,“探寻佛山安全美食心动之旅”在该基地启动,近30名佛山市民探访基地,深入了解“生生鱼”是如何依托现代渔业技术和标准健康养殖模式精心打造,水产品质量安全的溯源、保障体系是如何建立并应用,“让市民们通过亲身实地体验,感受政府和农业企业共同对食品安全所做的工作和成效。”

植物工厂种菜半个月可采摘

没有连片的沃土,也没有大型的灌溉设施,一个400平方米的房间里放满了货架,每个货架均放置了数十块海绵板,一棵棵新鲜的水耕蔬菜就密密麻麻地插种在上面。这是顺德勒流富安工业区的一家植物工厂。

为了防止外界细菌、病毒为蔬菜带来污染,人员进入植物工厂生产车间之前必须身穿防护服,用酒精消毒,再进行30秒的风淋洗涤。“这是真正的纯净菜,采摘以后无需经过任何处理可以直接食用。”广东川梭农业科技有限公司技术总监黄智强介绍说,传统的户外蔬菜种植方式往往容易受到自然灾害或环境污染等外在因素的影响,“而植物工厂的最大优势就在于能够实现对光、温度、湿度等蔬菜生长所需的要素进行精准科学化的控制,减少外在因素的影响。”

植物工厂培植的蔬菜需要转换不同的空间,“经过专业培训的工人会将筛选过的蔬菜种子,放入被划出一道道缝隙、沟壑的蓝色培植海绵板上,投种完成后,再进入暗房,进行催芽,最后挪到成菜区进行健苗”。黄智强介绍,在这个不断“搬家”的过程中,LED灯模拟着自然的光谱,给予蔬菜充足的光照,而二氧化碳的浓度则常年控制在大自然3-4倍的水平,以增强蔬菜光合作用的速率。

“传统土栽,一般需30-40天才能收割,植物工厂只需10-15天就能采摘。”黄智强介绍,植物工厂的一亩地可以达到传统60亩地的产能,且生产出来的蔬菜,经过瑞士SGS权威机构214项农药残留检测,完全无农药,完全无重金属残留,生物菌量是欧盟标准的1/10000。

“现在我们在富安工业区的植物工厂基地,每天能生产1吨菜,按照30-40元/公斤的出厂价,每天产值可以达到4万元。”黄智强称。

化工企业跨界养猪打响品牌

2012年,当德美化工发布跨界养猪的消息时,外界一片惊讶声,从化工业到农业,跨度太大,违背了顺商“不熟不做”的经商习惯,“对德美化工董事长黄冠雄来说,投身农业或许不是跨界,而是回归,黄董为儿子起名‘黄正农’,希望儿子做一名真正的农民,其实寄托着他由来已久的农业梦。”英农集团总经理办公室主任潘雪辉解释说。

“黄董的农业梦在一种‘酶’的催化下成真。”潘雪辉介绍说,2007年,德美化工受让湖南尤特尔30%股权。随后,双方探讨推广旗下产品纤维素酶时发现,用少量的纤维素酶即可降解草当中的粗纤维,1000万元的纤维素酶就可以支持7-8亿元的饲料生产。恰逢福建省农科院研发出一种富含蛋白质的狼尾草,在纤维素酶的作用下可以成为猪饲料,并且能提高猪肉中的氨基酸含量。“我们设想构建一个‘猪—沼—草+酶’的循环生态系统来养猪,不仅能使猪肉肉质更鲜美,还可以降低养殖成本。”潘雪辉说。

为此,德美化工推出了生态养猪的新计划,斥资1000万购买了德国最先进的自动化设备,对养猪过程进行全程监控。“每头猪都有一个电子牌,记录其信息,每一块肉都有源可查。”潘雪辉介绍说,从选址、育种、育肥、宰割、冷鲜运输到连锁店销售,德美化工实现全产业链一手把控。现在佛山、深圳两地的直营销售草香猪的生态连锁店已达到29家,德美化工控股的英农品牌已开始小有名气。

走进位于顺德勒流富安工业区的植物工厂,眼前的场景颠覆了笔者对蔬菜种植的传统印象。先是穿防护服、接着用酒精消毒、再进行30秒的风淋洗涤,参观植物工厂车间俨然是要进入一间生化实验室,而这只是为防止外界细菌、病毒给蔬菜带来污染。

一亩地产60亩菜 半个月可采摘

顺德作为广东最早的水产养殖基地,曾以“桑基鱼塘”名噪一时,但随着时代的变迁以及极端气候对水产养殖带来的挑战,传统的池塘养殖模式优势渐减。2009年,位于顺德的生生农业集团引进了颠覆过去传统的池塘养殖模式——工厂化养殖,建成了顺德乃至广东第一家工厂化水产养殖基地。

以生生水产的供港活鱼为例,香港食环署设定了严格的市场准入标准,会不定期地过来养殖基地抽查,这也倒逼生生水产必须从源头上控制好水质,探索工厂化养殖模式,采用物联网信息技术做好产品溯源的信息记录,用数据和产品品质回应严格的检查。又如川梭科技,如若没有对蔬菜的种养、发育环节了然于胸,又如何调节合适的温控与光控、如何减少农药残联?

传统农业给人的第一印象是“靠天吃饭”,但无论是水产养殖还是蔬菜种植,顺德人均在尝试着创新性地利用高新技术,改良此前传统单一的生产方式。无疑,未来世界农业发展的主要趋势,是农业和高新技术相互渗透、相互融合。

“养殖基地是佛山市‘菜篮子’生产基地,用现代技术养出来的水产品质量更有保障。”西江鱼专业合作社社长吴定泉对于物联网技术的应用也很认同,他还透露,合作社通过制定水产品生产技术规程,倡导社员学习养殖新技术,作为新型职业农民培训基地,今年已经累计到龙江各村居中开展了20次培训。

“传统的土栽蔬菜,需要到30-40天才能收割,其实最关键是最后的10-15天需要利用到土坑的空间,我们就是要把前面20多天的空间节省下来,只需10-15天就能采摘。”黄智强介绍,植物工厂的一亩地可以达到传统60亩地的产能,而由此生产出来的蔬菜,经过瑞士SGS权威机构214项农药残留检测,完全无农药,完全无重金属残留,生菌数量达到欧盟标准的1/10000。

而今,在顺德的水产、畜牧、蔬果、花木等养殖、种养场内,像任义、黄智强、何伟华这类既懂信息技术、又懂养殖种养技术的新型职业农民越来越多,他们正成为农业工厂内的新产业工人群体,正因为这些技术人员的加入,从而推动着顺德农业向现代化迈进,延续辉煌。

撰文:戴嘉信

就在这个不断“搬家”的过程中,长时间工作的LED灯模拟自然的光谱,给予蔬菜充足的光照;二氧化碳的浓度则常年控制在大自然3-4倍的水平,以增强蔬菜光合作用的速率。而溶解了蔬菜生长所需各种元素的营养液,经过了六道工序过滤的纯净水,源源不断地输送到各块海绵,确保每一棵蔬菜即使离开了土壤,也能茁壮成长。

智慧变革

在这里没有连片的沃土,也没有大型的灌溉设施,一个400平方米的车间里放满了货架,每个货架都放置了数十块海绵板,但一棵棵新鲜的水耕蔬菜就密密麻麻地插种在海绵板上。“这是真正的纯净菜,采摘以后无需经过任何处理可以直接食用。”在广东川梭农业科技有限公司技术总监黄智强看来,传统的户外蔬菜种植方式往往容易受到自然灾害或环境污染等外在因素的影响,而植物工厂的最大优势就在于能够实现对光、温度、湿度、二氧化碳、水循环等蔬菜生长所需的要素进行精准科学化的控制。

技术升级

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